〔記者洪素卿／台北報導〕上班族除了早餐吃太油，調查也發現，不到一半的上班族能夠天天吃早餐。由於研究顯示，不吃早餐不只會影響學習表現，肥胖機率也會變高。醫師建議，無論如何一定要好好吃一份早餐。
根據中華民國心臟基金會這次調查，上班族能夠天天吃早餐的人不到一半，有將近一成五的上班族甚至一個星期有超過四天沒吃早餐。除了絕大多數是因為睡太晚、趕上班，來不及吃早餐。竟還有一成七是因為買不到營養健康的早餐乾脆不吃，或是因為減肥餐不好準備，所以沒吃。
但不吃早餐不但更容易發胖，還會影響學習表現。台大雲林分院副院長黃瑞仁醫師表示，過去有研究以十一歲到十三歲的學童進行試驗，結果天天吃早餐的學童在注意力、手眼協調、短期記憶測試以及學業表現上，明顯優於不吃早餐的學童。
現代人重視養生，南投草屯有家早餐店，把高纖的南瓜、地瓜、五穀米，搭配手工製作的吐司，做成可口早餐，老闆還幫客人做早餐規劃，吃巧也吃得健康。
客人上門買早餐，老闆熱情的介紹菜單，曾經在食品廠工作的早餐店老闆李素勤，把食物營養運用在早餐設計，把高纖又養生的南瓜、地瓜、五穀米當配料，一層吐司、一層配料，看起來豐厚可口，配料裡還有新鮮蔬果，為了讓客人吃得健康，有的食材還自己種，土司也是自己手工製作。
一日之計在於晨，李素勤還幫客人做早餐規劃，希望讓每位上門顧客吃的到新鮮美味，更能吃得健康。(民視新聞田志興南投報導)
女性健身三個階段三個“不”
20歲身體健康、青春無敵，30歲身材走樣、脂肪增多，40歲年老色衰、疾病來襲。每個女性都會經歷從年輕到年老的過程，北京寶力豪健身俱樂部資深私人教練王新鳳說，想要身材苗條、留住青春，運動是最好的選擇，而且不同年齡段鍛煉的重點不一樣。
20歲
不愛健康愛身材
典型想法：不吃飯、吃減肥藥、大強度的運動……隻要能讓身材變好做什麼都可以。但跑步太無聊了，力量訓練更枯燥，每次都要面對一堆鐵塊。
1. 靜止心率（Resting Heart Rate）
正常人的心率一般在 70 至 90 / 分鐘之間，經過長時間的耐力運動訓練（如長跑）後，心臟的功能提升，所以在同一訓練或活動的強度底下，心臟每次搏動的輸出量都較訓練前為大，心率自然亦隨之而下降。訓練有素的耐力項目運動員，心率通常都在 50 至 60 / 分鐘以下。因此，靜止心率隨著訓練的時日下降，也就顯示出訓練計劃見成效。另一方面，如果發現靜止心率突然回升，也就很大機會是過度疲勞或訓練過度的緣故。
量度橈動脈和頸動脈搏動次數的方法。（Fox，Bowers 與 Foss，1993， 292 頁）
量度靜止心率的最佳時機是晨早臨起床之前，否則最低限度也要在安坐 5 分鐘後才可進行量度，否則所得的結果就會偏高。量度時可以把手按在頸動脈（carotid artery）或近手腕的橈動脈（radial artery）上，並且量度完整的一分鐘以內的脈搏。
選擇以運動去減肥有什麼要注意呢？什麼類型的運動可以令你的減肥大計事半功倍？
首先要確定自己是否有減肥的必要。想知道自己是否需要減肥不妨先了解自己是否過重或過胖，量度身體密度指數BMI可以知道自己是否過重。（BMI=體重(千克)÷身高(米)的二次方。對亞洲人而言，BMI為23-24.9屬超重，BMI等如或大於25屬肥胖，有減肥的需要。）過重其實是指在既定身高下體重超過標準；而過胖是指身體脂肪成分超過了脂肪百分比標準。由於量度體脂需要較複雜的儀器，在未能量度體脂之下，單用BMI也大概知道自己是否需要減肥。
運動令減肥效果持久
若果真的有需要減肥，又希望減肥效果理想及持久，你需要減少食量去減低能量吸收，同時增加運動量去增加能量消耗。單靠節食會導致體內瘦肌肉減少，而肌肉正是體內消耗能量的主要地方，少了瘦肌肉，不但體能下降，新陳代謝也減慢，只要一時按不住貪吃，身體只會更快積蓄脂肪。
配合適當運動的減肥計劃比較理想及持久，因為運動不但能消耗能量，也能保持體內的瘦肌肉；再加上適當地控制飲食，身體一方面可以增加消耗能量，另一方面就減少吸收能量，從而達到燃燒脂肪的目的。
長時間、低強度的有氧運動
有關運動傷害的處理，是學習運動傷害知識的最重要部份。由於運動傷害的類別極多，不能以同一種處理方式來治療，因此將分成急性運動傷害的緊急處理與慢性運動傷害處理，二個部份來說明：
@、急性運動傷害的緊急處理
肌肉與韌帶等軟組織的在急性受傷後，會因血管之功能及細胞內之化學反應功能減少，而導致出血﹙bleeding﹚、發炎﹙inflammation﹚、紅腫﹙swelling﹚、疼痛﹙pain﹚等現象。因此，柔軟組織受傷後，應立即接受適當的治療，以免傷害的情形惡化。對於較嚴重的急性運動傷害，以送醫處理較佳，對於較為輕微的急性運動傷害處理，則必須遵守PRICE的原則來進行。
（1）Prevention / Protection 預防及保護
採取避免運動傷害的適當策略，如買一雙優良的運動鞋、選擇安全的運動場地、穿戴適當的裝備 等。當有傷害發生後，最重要的是要保護受傷的部位，例如：行動不便時可以利用柺杖。
肥胖不只是警訊,它已是種疾病!
根據WHO世界衛生組織（國際上最大的政府間衛生組織，現有192個成員國)於1996年正式將肥胖列為是一種慢性疾病，2005年也估算出全球約有16億成人是屬體重過重，而屬肥胖者則超過4億人。
如何界定自己是否肥胖?衛生署建議以換算BMI值為主18.5~24 為標準,超過則過重....
眾所周知，肥胖是物質豐裕社會的副產品，近這幾年間，減肥方法層出不窮。看市面上的瘦身 纖身廣告之多，大概也可以明白我們是如何的「求瘦心切」。只是，不少人經過地獄式減肥之後，不旋踵，體重又再回升，問題究竟出在哪裡？撰文：Agnes
大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦，又或是甚麼都不必做，只吃吃喝喝，就可以變瘦。
坦白說，這個想法不但不可能，也不切實際。
我們必須明白，身體吸進了甚麼，就會長出甚麼，或是排出甚麼，沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉，這是不可能的。如果真的可以不長肉，不是因為每天的運動消耗量大，便極有可能是生病了。
對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多消耗的少，所以，不少減肥人士採用了低熱量飲食方法，以圖減低體重。
